Шафран Зібера, або Крокус Зібера - Crocus sieberi
ЗАЦВІТАЄ приблизно 10-20 березня
Вид багаторічних трав'янистих цибулинних рослин.
Квіти мають триколірну забарвлення і можуть бути від світло-рожевого до темно-фіолетового відтінку. Центр квітки жовтого кольору.
https://syrets-dendropark.kiev.ua/za-misiatsiamy/berezen/327-crocus-sieberi-shafran-zibera-abo-krokus-zibera.html#sigProIdc9f439e500
У дикому вигляді росте в Греції, Македонії, Албанії, Болгарії та Чорногорії.
На гірських луках, кам'янистих схилах і в розріджених лісах.
Декоративне садова рослина. У культурі з 1841 року.
Посадка здійснюється з інтервалом 7-15 см
Використовується в харчовій промисловості як натуральний жовтий барвник для сирів, лікерів, вершкового масла і деяких видів безалкогольних напоїв. Відомий у Греції з раннього Середньовіччя. Барвник додавався безпосередньо в основу: порошкоподібний барвник змішувався з яєчним білком і широко використовувався для ілюстрування рукописів. З шафрану з білком також виготовлявся золотистий лак для надання поверхні олова золотого відтінку — для імітації золотого аркуша.